...что такого потерял Лорд вместе со своими частями души? Интеллект вроде как не потерял, в 6-й книге об этом упоминается; эмоции, по крайней мере определённые -- тоже, потому что применить Круциатус он может, а это заклинание требует эмоционального отношения к объекту. Нужно получать наслаждение от того, как объект мучается. Думаю, что и Патронуса Волдеморт может позвать, только не факт, что ему это нужно. Любить (людей) он вроде как и до хоркруксов не особенно умел. И не факт, что он не любит, например, поесть.
Ну так и что? Что потерялось-то в обмен на бессмертие и практически неуязвимость? Приобретения очевидны, а вот потери как-то непонятны. Мне, по крайней мере.